Hikari Sushi & Izakaya

Vainas de soja al vapor, toque de sal en escamas.

Empanadillas a la plancha, salsa ponzu.

Relleno de col, shiitake y zanahoria; salsa ponzu.

Atún sellado, cebolleta, ponzu y sésamo tostado.

Alga wakame, pepino, sésamo y vinagreta suave.

Langostinos en tempura ligera, sal de matcha y limón.

Bolitas de pulpo con salsa takoyaki, mayo japonesa y katsuobushi.

Salmón fresco en dados, aguacate, sésamo y salsa especial.

Fresa, mango y matcha; textura suave y relleno cremoso.

Estilo fluffy, ligera y esponjosa; coulis de yuzu.

Dos tortitas japonesas con relleno cremoso.

Helado de vainilla en tempura crujiente, sirope de chocolate.

Refrescante, sin lácteos.

Seco, limpio y equilibrado; ideal con sashimi.

Sin filtrar, cremoso y ligeramente dulce.

Lager japonesa, refrescante y seca.

Primer mosto, suave y limpia.

Whisky japonés con soda bien fría; clásico de izakaya.

Shochu, zumo de yuzu y soda; fresco y cítrico.

Matcha de ceremonia batido al momento.

Gaseosa dulce clásica; botella de canica.

Con o sin gas.

Bebida láctea ligeramente ácida y refrescante.

Rollo fino de salmón, alga nori y arroz.

Rollo fino de atún rojo, nori y arroz.

Kappamaki clásico; opción vegana.

Uramaki de surimi, aguacate y pepino, rebozado en sésamo.

Uramaki de langostino tempura, aguacate laminado por fuera y salsa unagi.

Uramaki de atún picante con sriracha, cebolleta y tobiko.

Uramaki de aguacate, pepino, zanahoria y espárrago con sésamo.

Uramaki con piel de salmón crujiente, cebolleta y mayo spicy.

Rollo grueso: salmón, atún, aguacate, pepino, tamago y tobiko.

Uramaki crujiente de langostino, queso crema y cebollino.

Caldo de cerdo 12 h, chashu, huevo marinado, maíz, nori y cebolleta.

Caldo de miso blanco, tofu, shiitake, pak choi y maíz.

Pollo, muslo, piel y verdura; glaseado teriyaki.

Filete de salmón glaseado, arroz y verduras salteadas.

Contramuslo glaseado, arroz y ensalada de col.

Boniato, berenjena, pimiento shishito, seta y calabacín.

Lomo empanado en panko, salsa curry japonesa suave y arroz.

Base de arroz, atún, aguacate, edamame, wakame y salsa de soja-sésamo.

Arroz salteado al wok con huevo, verduras, gambas y salsa de soja.

Selección del día: atún, salmón, lubina y langostino.

Salmón premium, rábano daikon y shiso.

Atún rojo sobre arroz de sushi.

Salmón fresco sobre arroz de sushi.

Langostino cocido sobre arroz de sushi.

Unagi glaseada con salsa kabayaki.

Pulpo tierno ligeramente escaldado.

Tortilla japonesa dulce sobre arroz.