TrattoriaBellavista

Burrata pugliese con tomates cherry confitados, pesto de albahaca y focaccia tibia.

Croquetas de risotto azafranado rellenas de ragú de ternera y mozzarella.

Lámina fina de ternera cruda, rúcula, parmesano reggiano 24 meses y aceite de trufa.

Pan tostado con tomate y burrata; mozzarella con tomate seco y orégano; pesto de albahaca.

Prosciutto di Parma, bresaola, coppa, salame Milano y grissini.

Gorgonzola, taleggio, pecorino romano y provolone; miel y nueces.

Ternera cocida en lonchas finas con salsa de atún, alcaparras y limón.

Mozzarella de búfala campana, tomate raf, albahaca y aceite virgen extra.

Albóndigas de ternera y cerdo en salsa de tomate casera con parmesano.

Con o sin gas; San Benedetto o Solán de Cabras.

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta naranja o limón, Sprite.

Limonada casera con limón de Amalfi y menta fresca.

Café expreso italiano de tueste natural.

Espresso con leche vaporizada y espuma de leche.

Espresso con una gota de leche caliente.

Tiramisú casero con mascarpone, café espresso, bizcochos de soletilla y cacao.

Panna cotta de nata y vainilla con coulis de frutos rojos.

Masa crujiente rellena de ricotta dulce con gotas de chocolate y pistacho.

Helado de vainilla bañado con espresso caliente recién hecho.

Bizcocho denso de chocolate negro con corazón fluido y helado de vainilla.

Sorbete de limón con un toque de limoncello; refrescante y ligero.

Lechuga romana, pollo a la parrilla, picatostes, parmesano y salsa césar casera.

Rúcula, escamas de parmesano reggiano, tomates cherry y aceto balsámico.

Atún en aceite, alubias blancas, cebolla roja, alcaparras y orégano.

Tomate raf, burrata fresca, albahaca y oliva virgen extra.

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, albahaca fresca y aceite virgen extra.

Tomate, mozzarella, salame picante calabrese y orégano.

Base blanca con mozzarella, gorgonzola, taleggio y parmesano.

Base de tomate y mozzarella, prosciutto crudo y rúcula fresca al salir del horno.

Base blanca, mozzarella, setas salteadas, parmesano y aceite de trufa negra.

Tomate, mozzarella, jamón cocido, alcachofas, champiñones y aceitunas.

Tomate, mozzarella, anchoas del Cantábrico, alcaparras y orégano.

Tomate, mozzarella, calabacín, berenjena, pimiento y cebolla a la parrilla.

Tagliatelle fresca con crema de trufa negra, parmesano y aceite de oliva virgen extra.

Spaghetti con almejas frescas, ajo, perejil, vino blanco y guindilla.

Linguine fresca con crema de limón de Amalfi, parmesano y pimienta negra.

Placas de pasta fresca con ragú de ternera, bechamel y parmesano; horneada.

Ravioli caseros rellenos de ricotta y espinacas, salsa de mantequilla y salvia.

Gnocchi de patata caseros, pesto de albahaca, piñones y parmesano.

Rigatoni con pecorino romano y pimienta negra recién molida.

Pappardelle fresca con ragú de jabalí cocinado a fuego lento con vino tinto.

Arroz carnaroli con boletus, mantequilla trufada y parmesano.

Arroz carnaroli con azafrán, caldo de ave y osobuco opcional (+3,50 €).

Penne con salsa de tomate, ajo, guindilla y perejil.

Jarrete de ternera estofado a fuego lento con azafrán, vino blanco y gremolada; servido con risotto.

Escalopín de ternera con prosciutto crudo y salvia, reducido con vino blanco.

Pechuga de pollo empanada al horno con tomate, mozzarella y parmesano.

Lubina entera al horno con limón, alcaparras, patata panadera y aceite virgen extra.

Entrecot madurado cortado, rúcula, tomate cherry, escamas de parmesano y reducción de balsámico.

Lomo de salmón al horno con costra de pesto y verduras al vapor.

Tinto toscano, sangiovese; notas de cereza y especias. Ideal con carnes y pasta.

Tinto piamontés de nebbiolo; estructurado y elegante. Para platos robustos.

Tinto intenso y afrutado; joven y agradable.

Blanco seco y aromático; ideal con pescados y pastas ligeras.

Blanco fresco y mineral; perfecto con pescado y mariscos.

Espumoso véneto seco; burbuja fina y aromático.

Lager italiana, ligera y refrescante.

Aperol, prosecco, soda, rodaja de naranja y hielo. El aperitivo italiano por excelencia.

Gin, vermut rosso y Campari. Aperitivo clásico italiano.

Licor de limón casero; servido bien frío como digestivo.